Para todos los que piensan que el chocolate y la buena figura no se llevan bien, aquí tenemos una noticia que les va interesar, resulta que en Suiza un fabricante de chocolates, descubrió por error una nueva forma de hacer chocolate de forma perfecta.

El suizo Barry Callebaut, tras un error en su laboratorio de alimentos, creo una versión del chocolate baja en calorías y que no se derrite. El nuevo chocolate de nombre Vulcano tienen un 90% de calorías menos que el chocolate normal y solo se puede derretir a temperaturas mayores a los 55º C.

Cantz Simon, el ingeniero de alimentos, comento para un canal de televisión que “De pronto nos dimos cuenta de que se había producido una versión especial de la base de cacao con una especie de espuma aireada, que nos hizo pensar que se podía desarrollar un chocolate nuevo”.

El chocolate es perfecto. Su textura es agradable y crujiente y su aroma es fuerte. No se derrite con el calor de la lengua, sino con las enzimas de la saliva. Se espera que esté en todas las tiendas de Europa, América y Asia en un plazo de dos años.

Via: Que.es